Der binne trije haadtypen fankofje grindersyn 'e merk: platte messen, koanyske messen en spoektosken. De trije soarten cutterheads hawwe dúdlike ferskillen yn uterlik en wat ferskillende smaken. Om kofjebannen ta poeder te grindjen, binne twa cutterheads nedich foar ferpletterjen en snijden. De ôfstân tusken de twa cutterheads bepaalt de dikte fan it poeder. Hoe tichter it is, hoe finer it is, en hoe fierder it is, hoe dikker it is. Dit artikel sil jo leare hoe't jo kofjebannen yn poeier grindje. Hoe kinne jo de snijkop fan 'e grinder identifisearje.
Flat messen
De platte messen is in mienskiplike cutter holle struktuer. De cutter holle sit is makke fan in protte ferwurke grooves mei in helling. De skerpe mes pyk tusken de twa groeven spilet de rol fan it snijen fan de kofje beans. Dêrom is it poeier fan it platte mes meast Flaky. De smaak sil it aroma yn it earste diel beklamje en de lagen yn it middelste diel, en de smaak sil glêdder wêze. Flat messen cutter holle: De dieltsjes fan it platte mes sil ferskine grutter op bepaalde hoeken omdat se sille ferskine flaky. De measte fan 'efreshly gemalen kofje masinesop 'e merk brûke no platte messen.
Konyske messen
Konyske messen binne in oare mienskiplike struktuer, besteande út in boppeste en legere cutterhead. As de cutterhead is goed ûntwurpen, it kin effektyf squeeze de kofje beans nei ûnderen te ferbetterjen de meallen effisjinsje. It kofjepoeder sil korrelig ferskine. Wat smaak oanbelanget, binne de middelste laach en de ein dikker. Hand-cranked grinders brûke ek konyske messen as mainstream. Wannear't de legere blêdbasis fan 'e kegelsnijder draait, wurde de beanen nei ûnderen útdrukt en ferplettere, en it poeder fan' e kegelsnijder sil korrelig ferskine.
Ghost tosken
Ghost tosken binne in seldsume cutterhead struktuer. Se wurde spoektosken neamd, om't de snijkop in protte útstekke mespekken hat. Twa meshâlders mei deselde struktuer wurde gearstald om kofjebannen te skuorjen en te ferpletterjen, en it kofjepoeder is ek granulêr. , It liket mear sels as de koanyske messen, en de smaak is tige ticht by de koanyske messen, mar de finish sil dikker wêze. As jo graach de rike smaak fan âlderwetske kofje, Ghost tosken sil wêze dyn bêste kar. Op basis fan ferliking fan deselde klasse, de priis sil wêze djoerder. De Ghost Teeth cutterhead hat in protte protrusions op 'e blêdhâlder, fandêr syn namme. It poeder produsearre troch Ghost Teeth hat mear evenredige dieltsjes.
Konklúzje
Yn prinsipe binne konyske en platte messen gaadlik foar alle metoaden foar it brouwen fan kofje, ynklusyf Italjaanske kofje. Lykwols, as jo wolle brûke it yn inItaljaansk kofje masine, moatte jo it spesjaal selektearje, om't ûnder brouwen mei maksimaal 9 bar wetterdruk, it kofjepoeder moat twa Key punten berikke: 1. Fijn genôch, 2. It poeder moat gemiddeld genôch wêze, sadat de drompel fan 'e molen relatyf is heech. De poedergrûn is noch net goed genôch. Spooktosken kinne net heul fyn slypje troch de struktuer fan 'e snijkop, sadat se net geskikt binne foar gebrûk ynkofje masines.
Post tiid: Jun-20-2024
